Brunello di Montalcino Docg Riserva Poggio all’Oro Banfi

Brunello Poggio all’Oro Banfi è una riserva prodotta solo nelle grandi annate quando il Sangiovese presenta le sue migliori caratteristiche. Si parte da un’accuratissima selezione delle uve coltivate all’interno di un singolo vigneto posto su un terreno particolarmente vocato per la produzione del Sangiovese.

Brunello di Montalcino Docg Riserva Poggio all’Oro Banfi è un vero e proprio cru, un’etichetta da riservare alle occasioni più importanti dove il vino è protagonista.

Le uve sono raccolte e selezionate ad un eccellente grado di maturazione per mantenere intensi profumi varietali e un buon equilibrio tra grado alcolico e acidità.

La macerazione si svolge a temperatura controllata in tini combinati di acciaio e legno Horizon e si protrae per 12-14 giorni.

Successivamente il 30% del prodotto matura in barrique di rovere francese da 350 lt e il restante 70% in botti da 60 – 90 hl per almeno 30 mesi.

Si procede con l’assemblaggio. Deve però riposare ancora in bottiglia per alti 12-18 mesi prima di essere commercializzato.

Si ottiene così un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa.

E’ di colore rosso rubino molto luminoso, attraversato da riflessi granati che subentrano dopo un lungo invecchiamento.

Al naso è molto profondo con sentori che si palesano piano piano. Dalla confettura di prugne e frutti rossi molto maturi, si passa alla liquirizia, al caffè e al tabacco.

La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.

E’ un vino da lungo invecchiamento. Perfetto come vino da meditazione, da sorseggiare e gustare con calma e pazienza per scoprire tutte le sue sfumature ed evoluzioni.

Un vino che accompagna in modo sublime i piatti ricchi e complessi.

Per gustarlo al meglio ti consiglio di stapparlo almeno 1-2 ore prima di servirlo così da “lasciarlo respirare“.

Sarà veramente un’esperienza indimenticabile.

Se vuoi utilizzarlo per un regalo o sei curioso di assaggiarlo e vuoi stapparlo per una ricorrenza importante, clicca sul bottone aggiungi al carrello.

Riceverai Brunello di Montalcino Docg Riserva Poggio all’Oro Banfi comodamente a casa tua.