Fieno greco

Fieno greco grani interi, 100 grammi

La spezia è costituita dai  semi della trigonella foenum graecum L. della fam. Fabaceae .Usato soprattutto nella cucina orientale ed egiziana abbinato a carni agnello o manzo o miscelato nell’impasto del pane orientale (pita). Caratterizza molte miscele orientali (Curry,masala,  panch phoron).

La tisana fatta con i semi è tradizionalmente usata come anti anemico- ricostituente, per l’allattamento e per abbassare i livelli della glicemia nel sangue.

Avvertenze: potrebbe contenere tracce di glutine