l Saldalama di podere Sotto il Noce è un vino frizzante succoso e beverino a base di uve rosse prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento, con seconda rifermentazione in bottiglia. Un vino fresco e teso, piacevole e rinfrescante, dai sentori di fragoline di bosco e crosta di pane.
Vino rosso frizzante da rifermentazione spontanea in bottiglia. Non Filtrato. Non sboccato. Affinamento Cemento.












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