Passata di pomodoro – Dispensa Paesini 500gr
2,99 €
LA PASSATA “DISPENSA PAESINI” A KM0
E’ la tradizionale passata di pomodori tondi, appena colti e trasformati secondo l’antica tradizione contadina pugliese.
I pomodori, lavati, vengono cotti, sgocciolati e passati, un procedimento unico che conserva tutte le bontà salutari del pomodoro, l’ingrediente base per la preparazione di salse e ragù.
Come da tradizione locale, la passata di pomodoro “Dispensa Paesini” viene fatta solo da pomodori freschi coltivati nell’agro pugliese.
Dopo la raccolta, effettuata a mano per poterne selezionare qualità e maturazione, i pomodori vengono cerniti, lavati, cotti e passati in una passatrice che espelle semi e bucce, ottenendo così una polpa densa e ricca di sapore.
Ottima per la preparazione di sughi di carne.
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